Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 1 гроздь винограда (500-600 г),
- 1,5 горсти очищенных фисташек (или других орехов),
- 100 г сыра,
- 500 г куриного мяса,
- 1/3 среднего кочана пекинской капусты или салата «Айсберг»,
- 200-граммовая упаковка майонеза,
- ½ ч. ложки горчицы
Этот салат иногда делают слоеным. Итак, сначала нам нужно отварить или обжарить куриное мясо. Взять можно любую часть без кожи. У меня обычное филе, которое я быстро обжарила до золотистой корочки.
Рубим мясо достаточно мелко.
Затем так же мелко режем пекинскую капусту или салат.
Фисташки чистим и затем давим плоской стороной ножа, после чего их можно будет легко порубить.
Сыр трем на мелкой терке.
Добавляем майонез и горчицу. Смешивать этот салат нужно как следует. Поэтому возьмите миску побольше и мешайте минуты 2-3, чтобы все ингредиенты заправка равномерно распределилась. Ведь из этой смеси нам нужно будет сформировать плотную горку в форме виноградной грозди.
Теперь очередь до винограда.Отщипываем виноградинки поаккуратней, чтобы не повредить кожицу. Разрезаем вдоль пополам, извлекаем ножом косточки. Конечно, с виноградом без косточек все будет намного проще. Но я не искала легких путей: выбрала черный виноград, потому что он смотрится наиболее эффектно. А такого крупного черного киш-миша, увы в природе, вернее, в продаже я не встречала.
Начинаем выкладывать половинки виноградин с «парадного» конца нашей грозди, то есть снизу.
После окончания работы украсить веточкой петрушки или стеблем винограда.
