Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Зельц из печёнки.
[260x260]
Интересный и очень вкусный рецепт. Если Вы любите печёнку, то такое блюдо, как зельц из печёнки, Вам обязательно понравится. Также может послужить отличной закуской к праздничному столу.
По материалам сайта : cook-s.ru/zelc-iz-pecheni.html
Ингредиенты для приготовления зельца из печени:
- печень куриная (или индюшиная) - 500 г
- сало - 200 г
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- манка - 1 стакан
- яйца - 3-4 шт.
- соль, специи - по вкусу
Рецепт приготовления зельца из печени:
Печень и сало порезать средними кусочками.
Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Добавить к печени и салу.
Добавить в миску яйца, соль и специи.
Всыпать манку и тщательно перемешать. Дать смеси постоять, чтобы манка разбухла.
Взять два целлофановых пакета, сложить один в один. Готовую смесь поместить в пакеты и завязать. Сложить их в варочную посуду, наполненную водой. Кипятить около двух часов.
Готовый печеночный зельц остудить и порезать.