|
Икра из свеклы
Свекла содержит различные витамины (группы B, PP, и др.), минеральные вещества (йод, магний, калий, кальций, железо, и др.). Свекла известна, как хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла полезна для кроветворения, для кровеносных сосудов и сердца, для очищения организма и так далее. Из свеклы можно готовить разнообразные первые блюда и вкусные закуски. Предлагаем вам рецепт пикантной и очень вкусной икры из свеклы.
Ингредиенты
 [показать]
-
Свекла – 450 грамм
-
Лук – 200 грамм
-
Томатная паста – 50 грамм
-
Масло растительное – 50 грамм
-
Сахар – 2 чайные ложки
-
Соль – 1,5 чайные ложки
-
Перец черный молотый – 0,5 чайной
-
Шаг 1
-
Шаг 2
[250x140]450 граммов свеклы чистим, моем и натираем на крупной терке.
-
Шаг 3
[250x140]На плиту ставим 2 сковороды, в каждую наливаем по 25 граммов растительного масла. В одной обжариваем до прозрачности подготовленный лук, во второй обжариваем до мягкости подготовленную свеклу.
-
Шаг 4
[250x140]В обжаренную свеклу добавляем обжаренный лук, 1,5 чайные ложки соли, половину чайной ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки сахара и 50 граммов томатной пасты.
-
Шаг 5
[250x140]Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим, приблизительно, 15 минут. В процессе тушения один — два раза перемешиваем икру.
-
Шаг 6
[250x140]Через 15 минут еще раз перемешиваем икру, выключаем огонь и подаем к столу как горячую или холодную закуску, с тостами или яйцами, сваренными вкрутую.
-
Шаг 7
|