Английский рождественский кекс

Ингредиенты

• 500 грамм вяленые фрукты (изюм, абрикосы, вишня) 500 грамм
• 250 грамм охлажденный крепкий черный чай 250 грамм
• 200 грамм Коричневый сахар 200 грамм
• 225 грамм мука 225 грамм
• 2 чайные ложки разрыхлитель теста 2 чайные ложки
• 1 чайная ложка мускатный орех 1 чайная ложка
• 1 чайная ложка душистый перец 1 чайная ложка
• 2 штуки Яйца 2 штуки
• 75 миллилитров ром 75 миллилитров
• цедра лимона
• 1 щепотка соль 1 щепотка

Способ приготовления

• Заварите 250 мл крепкого черного чая, дайте ему остыть.  [показать]
• Тщательно вымойте фрукты.  [показать]
• Смешайте охлажденный чай, сахар, ром. Накройте получившуюся смесь фольгой и оставьте на ночь.  [показать]
• Утром начинайте выпекать кекс.  [показать]
• Нагрейте духовку до 160 С. Нарежьте абрикосы на четвертинки.  [показать]
• Натрите цедру лайма.  [показать]
• Смешайте муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, перец и цедру.  [показать]
• Добавьте сухофрукты к муке. Тщательно перемешайте.  [показать]
• Слегка взбейте яйца.  [показать]
• Добавьте яйца к сухофрутам и тщательно перемешайте.  [показать]
• Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте в нее тесто.  [показать]
• Выпекайте при температуре 160 с в течение 60-80 минут.  [показать]
• Украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!  [показать]

Блюдо рассчитано на на 4 (четыре) порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Автор: Давид Гоцман Рецепты выпечки Кексы  [показать]