• Авторизация
Дневник СВЕТ-ЛАН-КА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-08-2015 08:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Лечо из кабачков на зиму!

 
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу. 
 
 
Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!
 
Ингредиенты: 
 
Кабачки — 1 Килограмм
Помидоры — 1 Килограмм
Перец болгарский — 1 Килограмм
Морковь — 0,5 Килограмма
Лук репчатый — 0,2 Килограмма
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 150 Миллилитров
Уксус — 18 Миллилитров
Соль — 30 Грамм
Сахарный песок — 1 Ст. ложка
 
Количество порций: 6 
 
 
Как приготовить "Лечо из кабачков на зиму"
 
Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
 
 
Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
 
 
В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
 
 
Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
 
 
Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
 
 
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | СВЕТ-ЛАН-КА - Дневник СВЕТ-ЛАН-КА | Лента друзей СВЕТ-ЛАН-КА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»