Тушеная курица с грибами
14-12-2014 02:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Тушеная курица с грибами
Тушеная курица с грибами
[показать]
Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л
Куриные ножки 1 кг
Оливковое масло 2 ст. л
Масло сливочное 20 г
Лук шалот 100 г
Чеснок 2 зуб
Грибы 200 г
Тимьян 1 ч. л
Вино белое сухое 0,5 ст
Коньяк 2 ст. л
Томатная паста 2 ст. л
Бульон куриный 2 ст
Как приготовить :
Тушеная курица с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
В большую миску насыпьте муку и добавьте куриные голени (или другие части курицы). Встряхните, чтобы голени равномерно покрылись мукой. Лишнюю муку удалите.
В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте кусочки курицы с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Переложите в тарелку.
В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое и сливочное масло на среднем огне. Добавьте очищенный лук-шалот и чеснок, пропущенный через пресс. Готовьте, помешивая, минут 5. Затем добавьте грибы (в данном случае отварные лесные) и тимьян. Готовьте, пока не испарится лишняя влага.
Добавьте вино и коньяк. Доведите до кипения и готовьте секунд 30.
Добавьте томатную пасту. Готовьте, помешивая, 1 минуту.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Верните в сковороду курицу и снова доведите до кипения.
Убавьте огонь и тушите, не накрывая крышкой, 1 час до готовности курицы.
Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://tvoirecepty.ru/recept/tushenaya-kuritsa-s-gribami#.VIRhyjGsW5s
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Тушеная курица с грибами
[показать]Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л
Куриные ножки 1 кг
Оливковое масло 2 ст. л
Масло сливочное 20 г
Лук шалот 100 г
Чеснок 2 зуб
Грибы 200 г
Тимьян 1 ч. л
Вино белое сухое 0,5 ст
Коньяк 2 ст. л
Томатная паста 2 ст. л
Бульон куриный 2 ст
Как приготовить :
Тушеная курица с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
В большую миску насыпьте муку и добавьте куриные голени (или другие части курицы). Встряхните, чтобы голени равномерно покрылись мукой. Лишнюю муку удалите.
В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте кусочки курицы с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Переложите в тарелку.
В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое и сливочное масло на среднем огне. Добавьте очищенный лук-шалот и чеснок, пропущенный через пресс. Готовьте, помешивая, минут 5. Затем добавьте грибы (в данном случае отварные лесные) и тимьян. Готовьте, пока не испарится лишняя влага.
Добавьте вино и коньяк. Доведите до кипения и готовьте секунд 30.
Добавьте томатную пасту. Готовьте, помешивая, 1 минуту.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Верните в сковороду курицу и снова доведите до кипения.
Убавьте огонь и тушите, не накрывая крышкой, 1 час до готовности курицы.
Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://tvoirecepty.ru/recept/tushenaya-kuritsa-s-gribami#.VIRhyjGsW5s
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушеная курица с грибами | Рицко - Дневник Рицко |
Лента друзей Рицко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»