ЧИЛИ КОН КАРНЕ
02-12-2014 01:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ЧИЛИ КОН КАРНЕ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН
[показать]
Я думаю, многие сталкивались с такой проблемой - к мужу приходят друзья и нужно чем-то прокормить ораву голодных мужиков)))) Тут уж не до изысков, нужно что-то сытное, при этом еще желательно с минимумом усилий с Вашей стороны... Для подобных случаев я готовлю чили кон карне!!! Его очень легко готовить, а мужчины будут просто без ума от счастья. Ведь они не только наедятся и насладятся мексиканскими ароматами, но и смогут друг перед другом похвастаться, как они круты!!! Чили кон-карне - это всегда целый праздник)))
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 г фарша (у меня говядина+свинина)
1 красный болгарский перец
5 средних томатов
1,5 перчины острого чили (у меня очень острый, можете брать больше)
соль
черный перец
0,5 ч. л. черного кумина
1 ч. л. орегано
1 банка консервированной красной фасоли (только берите вкусную 200 г)
1 банка консервированной кукурузы (170 г)
полбутылки (250 мл) пива
Можно есть просто с рисом или хлебом, но если хотите праздник Вам также понадобятся:
лепешки тортильяс или ракушки тако (можно купить, но и на сайте есть рецепты)
сметана
соус гуакамоле
сыр чеддер
дополнительный чили (для самых храбрых)
ящик мексиканского пива
и сомбреро!!!=)))
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Обжариваем лук с чесноком на среднем огне около 5 мин. до золотистого цвета.
[показать]
Добавляем фарш, обжариваем его около 15 мин.
[показать]
Крупно нарезаем болгарский перец, обжариваем с мясом пять минут.
[показать]
Разберемся с чили. Одеваем на руки перчатки или целофановые пакеты, разрезаем перец вдоль, удаляем семена. Я его измельчаю в комбайне вместе с томатами. Выливаем томатную смесь на сковородку к мясу, добавляем специи, тушим пол крышкой 1 час, иногда помешивая.
[показать]
Добавляем фасоль и кукурузу...
[показать]
... заливаем пивом и тушим еще полчаса, пока не испарится пиво.
[показать]
Подаем к столу с остальными ингредиентами праздника))) На 7 человек я готовила двойную порцию (на 2 сковородках), даже немного осталось.
[показать]
Правила употребления: на лепешку выкладываем чили кон карне, поливаем сметаной и гуакамоле, посыпаем сыром, запиваем пивом и танцуем в сомбреро!!! La vida es loca!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/48348-chili-kon-karne-dlya-nastoyaschih-muzhchin
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ЧИЛИ КОН КАРНЕ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН
[показать]Я думаю, многие сталкивались с такой проблемой - к мужу приходят друзья и нужно чем-то прокормить ораву голодных мужиков)))) Тут уж не до изысков, нужно что-то сытное, при этом еще желательно с минимумом усилий с Вашей стороны... Для подобных случаев я готовлю чили кон карне!!! Его очень легко готовить, а мужчины будут просто без ума от счастья. Ведь они не только наедятся и насладятся мексиканскими ароматами, но и смогут друг перед другом похвастаться, как они круты!!! Чили кон-карне - это всегда целый праздник)))
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 г фарша (у меня говядина+свинина)
1 красный болгарский перец
5 средних томатов
1,5 перчины острого чили (у меня очень острый, можете брать больше)
соль
черный перец
0,5 ч. л. черного кумина
1 ч. л. орегано
1 банка консервированной красной фасоли (только берите вкусную 200 г)
1 банка консервированной кукурузы (170 г)
полбутылки (250 мл) пива
Можно есть просто с рисом или хлебом, но если хотите праздник Вам также понадобятся:
лепешки тортильяс или ракушки тако (можно купить, но и на сайте есть рецепты)
сметана
соус гуакамоле
сыр чеддер
дополнительный чили (для самых храбрых)
ящик мексиканского пива
и сомбреро!!!=)))
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Обжариваем лук с чесноком на среднем огне около 5 мин. до золотистого цвета.
[показать]Добавляем фарш, обжариваем его около 15 мин.
[показать]Крупно нарезаем болгарский перец, обжариваем с мясом пять минут.
[показать]Разберемся с чили. Одеваем на руки перчатки или целофановые пакеты, разрезаем перец вдоль, удаляем семена. Я его измельчаю в комбайне вместе с томатами. Выливаем томатную смесь на сковородку к мясу, добавляем специи, тушим пол крышкой 1 час, иногда помешивая.
[показать]Добавляем фасоль и кукурузу...
[показать]... заливаем пивом и тушим еще полчаса, пока не испарится пиво.
[показать]Подаем к столу с остальными ингредиентами праздника))) На 7 человек я готовила двойную порцию (на 2 сковородках), даже немного осталось.
[показать]Правила употребления: на лепешку выкладываем чили кон карне, поливаем сметаной и гуакамоле, посыпаем сыром, запиваем пивом и танцуем в сомбреро!!! La vida es loca!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/48348-chili-kon-karne-dlya-nastoyaschih-muzhchin
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЧИЛИ КОН КАРНЕ | Рицко - Дневник Рицко |
Лента друзей Рицко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»