Представляю Вам "любимчика" моего мужа- закусочный пирожок. Фарш беру любой, в основном куриный. Коржики получаются пышные. Обязательное условие-настояться часа 3-4.

Ингредиенты:

• Фарш куриный (готовый) — 300 г
• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 2 шт
• Мука (просеянная) — 200 г
• Соль (морская, можно и обычную)
• Специи
• Майонез — 200 г
• Морковь (сырая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт

 

Готовый куриный фарш посолить добавить специи, перемешать. Добавить кефир и яйца, все тщательно перемешать, добавить муку,замесить густое тесто.

Морковь натереть на терке. Лук порезать мелким кубиком. Все обжарить до золотистого цвета. Обжаренный лук и морковь добавить в майонез, и "крем" для тортика готов.

Сковороду разогреть , налить масла. Выкладываем мясное тесто ложкой и разравниваем, чтобы получился блин. Обжариваем с двух сторон. И так, пока не кончится все тесто.

Каждый блинчик-корж, промазываем "кремом", собираем тортик, украшаем по желанию!
Приятного аппетита!!!!