Это цитата сообщения Каджел Оригинальное сообщение

Домашний бейлиз

Сливочно-кофейный ликер можно приготовить дома за полчаса из водки и сгущёнки. Вам потребуется: водка (0,5 л); банка сгущенки; четыре желтка; растворимый кофе (стол. ложка); ванильный сахар (40 г); сливки жирностью 25-30% (0,4 л).


* Ванильный сахар, желтки и сгущенку смешать миксером до однородной массы.
* Высыпать кофе и перемешать миксером. Чем меньше гранулы, тем лучше. Не стоит пугаться, если кофе сразу не растворилось. Гранулы исчезнут после добавления водки.
* Влить сливки и перемешать миксером. Если сливки оказались слишком жирными и плотными, то их надо разбавить молоком.
* Добавить водку и перемешать миксером. Готовый напиток, в принципе, можно пить сразу, но лучше дать настояться хотя бы пару часов.
* P.S. При желании водку можно заменить на виски, тогда ликер будет еще больше похож на оригинал.
[234x234]