А если это манный кекс;) ?

Манный кекс звучит посимпатичней, а когда он еще с лимонной кислинкой - вообще!!!!

 

[650x433]

 

 

Спасибо raechka_sav за рецепт! 

• масло сливочное (82,5%) - 150 г
• сахар - 150 г
• яйца С-0 - 2 шт
• лимон - 2 шт
• манная крупа - 185 г
• миндаль молотый - 185 г
• разрыхлитель - 1 1/2 ч л
• молоко - 60 мл

Лимонный

• сироп
• сахар - 75 г

Разогрейте духовку до 180 градусов
Форму для кекса смажьте растительным маслом и посыпьте мукой (сделайте "французскую рубашку")

Взбейте сливочное масло с сахаром до консистенции крема.
Постепенно добавьте размешанные яйца (комнатной температуры)
Взбивайте смесь до однородной массы.
Смешайте манную крупу, миндаль, разрыхлитель. Небольшими частями добавьте в масляную смесь, перемешивая. В конце добавьте молоко. Добавьте лимонную цедру.
Перелейте тесто в форму, разровняйте поверхность.
Выпекайте 45 минут.

Оставьте кекс в форме на 5 мин, затем накройте форму блюдом и аккуратно переверните. Снимите форму.

Приготовьте сироп. Сок из лимонов смешайте с сахаром, прогрейте до растворения сахара. Хорошенько пропитайте кекс сиропом. 

Это ооочень вкусный кекс! Рассыпчатый и с приятной лимонной кислинкой. ММммм - вам понравится!

***

А если вам инетерсна покупка билетов на поезда онлайн и вы живете на Украине, тогда загляните на сайт, где вы сможете заказать залізничні квитки по очень выгодным ценам!