Привет!
Густые, наваристые щи с квашеной капустой достойны внимания вне зависимости от того соблюдаете Вы Пост или нет. Просто поверьте мне на слово - это волшебный суп. Не смотря на отсутствие мяса, он очень сытный, безумно вкусный, ароматный... И хватит терять время! Шукайте по закромам на наличие всех необходимых ингредиентов, хватайте кастрюлю поглубже и давайте готовить!  

Спасибо  [показать]arx0nt за рецепт! 
Надо:
7–9 сухих белых грибов
0,5 литра теплой воды
1 ст.л. растительного масла
2 средних луковицы
500–700 г квашеной капусты
2 л овощного или грибного бульона
1 крупная картофелина
1 лавровый лист
перец горошком – по вкусу
укроп – по вкусу
4 зубчика чеснока
соль – по вкусу

Как готовить:
1. Замочить грибы в теплой воде на 30 минут. Воду процедить и отставить. Грибы нарезать небольшими кубиками.
2. В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарубленный лук в течение 5 минут.
3. Добавить к луку капусту, уменьшить огонь и тушить 15 минут.
4. В бульон добавить грибную воду, грибы и картофель, нарезанный кубиками. Варить 10–15 минут.
5. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль, варить еще 10 минут.
6. В кастрюлю с супом положить капусту и лук, довести до кипения. Добавить укроп и мелко нарубленный чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой.
7. В идеале перед подачей щи должны настояться в течение 12-ти часов.

Вот и всё, друзья!

Приятного аппетита! :)

---

А если вам необходима по работе или для оформления домашнего кабинета офисная мебель, то добро пожаловать по ссылке на сайт компании 48 мастеров! Там вы найдёте каталог мебели, перечень услуг компании и контактную информацию!