Добрый вечер! Вчера получила столько поздравлений, что до сих пор не просмотрела кучу открыток, постараюсь сегодня перед сном это обязательно наверстать, ещё раз всем огромнейшее спасибо!

На работе решили с коллективом отмечать в пятницу вечером, чтобы не нарушать рабочего процесса, а он у нас, поверьте очень и очень интенсивный.

 

В связи с этим ввожу новую рубрику, которую назову "обед на работе", пополняться она будет не так часто, потому что чаще всего мы заказываем в офис доставку или обедаем в местной столовой. Но иногда я беру с собой из дома чего-нибудь вкусненького на перекус и вот про это я буду писать.

 

Итак, приступаем к первому, сегодняшнему перекусу, это такой вполне себе диетический салат, ну сами понимаете, скоро лето и уже давно пора приводить себя в порядок.

 

В контейнер я нарезала кусочки: груши, манго, свежего кабачка, помидора, для пикантности добавила колечко красного лука, пару кусочков феты и сырые шампиньоны, да-да именно сырые! Всё заправила маслом грецкого ореха и парой капель лимонного сока.

 

Это очень вкусно и очень полезно, но если вы не приемлете сырые шампиньоны кабачки, то в этот салат можно их и не добавлять, а можно приготовить их в пароварке, что тоже будет очень вкусно. Невероятное сочетание продуктов, и правда вкусно, проверьте сами!

Кстати, масло грецкого ореха можно заменить на оливковое или даже на обычное рафинированное подсолнечное, а можно и вообще не добавлять, вполне хватит лимонного сока.