на 6 порций
время 40 минут

100 гр шоколада
100 гр муки
2 банана
2 ст/л какао
250 мл жирной сметаны/сливок
цедра 1 лимона
2 ст/л рома
4 яйца
2 ст/л сахарной пудры
шоколадная стружка для подачи

Желтки взбить с сахаром, добавить цедру, просеянную муку, и какао. белки взбить с щепоткой соли.Аккуратно ввести белки в тесто. Форму выстелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке - 10-12 минут.
Готовый корж перевернуть на влажное полотенце, сверху накрыть другим влажным полотенцем и оставить на 5 минут.
Убрать полотенце и аккуратно снять пергамент. Скрутить рулет и накрыв полотенцем дать остыть.
Сметану взбить с сахарной пудрой . Добавить ром и тертый шоколад. Бананы размять пилкой и добавить в крем.
Развернуть рулет. Промазать кремом рулет, оставив треть.
Свернуть рулет с кремом. Сверху промазать остатками крема и убрать в холодильник на 1 час. Присыпать шоколадной стружкой и украсить по желанию.

 

Если вы любите готовить, то эта информация точно для вас! Нашла отличный магазин, где в большом ассортименте и по ценам на любой кошелёк есть посуда Tescoma. Эту посуду я советую всем и каждому, потому что она не только красивая, но и качественная, долговечная и просто удобная. Советую заглянуть по ссылке и вы обязательно захотите себе что-нибудь купить! :)

Приятного аппетита!!!