[700x490]

Для теста:
250 г муки
150 г сливочного масла
1/2 ч. ложки питьевой соды
150 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
2 яйца
2 г молотой гвоздики
Для начинки:
250 г яблочного повидла
100 г грецких орехов
16 г молотой корицы
Для смазки изделия:
1 яйцо

1. Из перечисленных продуктов замесить тесто, накрыть его салфеткой или фольгой и поместить в холодильник на 30 минут,
2. Начинка: очистить от скорлупы и измельчить грецкие орехи. Корицу и орехи положить в повидло и тщательно перемешать.
3. Готовое тесто разделить на две неравные части. Одну оставить для украшения, а вторую раскатать в пласт толщиной 1 см.
4. Положить полученную лепешку в форму так. чтобы ее края покрыли стенки.
5. На тесто положить начинку и распределить ее ложкой по всей поверхности изделия и завернуть края.
6. Тесто, предназначенное для украшения, раскатать в пласт толщиной 0.5 см. нарезать полосками толщиной 1.5 см и длиной, равной диаметру пирога.
7. Полоски уложить в виде решетки поверх начинки.
8. Смазать пирог яйцом и поставить в духовку.
9. Выпекать при температуре 200 °С в течение 25—30 минут. 10. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.