[700x500]

Один стакан смородины,
две столовых ложки картофельной муки,
три четвертых стакана сахара.

Смородину нужно перебрать, затем промыть горячей водой и тщательно размять ложкой. После этого добавить к ней полстакана холодной кипяченой воды, отжать сок через марлю. Жмых, который остался от выжимки ягод, необходимо залить двумя стаканами воды и кипятить в течение пяти минут. Готовый отвар следует процедить,-влить разведенную картофельную муку, засыпать сахар, прокипятить еще раз, помешивая. В полученный кисель добавить ранее отжатый сок и тщательно перемешать.