[474x437]

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА порция на 20-25 шт.:

0.5 кг. муки
150-160 г сахара
250 г масла сливочного
6 или 7 средних желтков
50 г порошка какао и 50 г сахарной пудры для обсыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Для начала, взбиваем масло с сахаром и всеми желтками, после чего нужно добавить заранее просеянную муку и замесить тесто. Можно сделать тесто руками, или же в тесто-машине около 15 минут. Разделяем наше тесто на небольшие кусочки - по 12-14 грамм, не больше.

Кусочкам даем конусообразные формы, которые будут напоминать трюфели. Если вы хотите добавить любимую начинку, печенье от этого не пострадает. Можно выбрать шоколад, белый или темный, или же орешек и т.д. Но тогда вам следует слепить конусы чуть побольше.

После того как наши трюфели слеплены, выкладываем их на противень, который застелен пекарной бумагой. При 220-240 градусах выпекаем примерно 10 минут. Помните, что готовые печенья не должны выглядеть загорелыми, а кремовыми, в противном случае они окажутся жесткими.

После того как печенье охладилось, остается обмакнуть их в размешанной смеси из какао и сахарной пудры для окончательного эффекта.

Вот и все - 30 минут и минимальная цена на расходы, и у вас отличное угощение из белорусской кухни.

Приятного аппетита!