[700x565]

6 небольших картофелин, 100 г копченой грудинки, соль, черный молотый перец, хмели-сунели.

Очищенные картофелины разрезать пополам, разрезать поперек пополам, посыпать внутри перцем, солью, хмели-сунели. Положить на одну половинку кусочек грудинки, придавить второй половинкой, Обмотать картофелины тонкими полосками грудинки, завернуть каждую в фольгу. Запекать в духовке, на решетке, при 180-200° С 30-35 минут.