• Авторизация
Дневник АЛМАЛА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чудесные котлетки куриные воздушные, лёгкие, с нежным вкусом 31-10-2023 02:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чудесные котлетки куриные воздушные, лёгкие, с нежным вкусом



Этот рецепт куриных котлет отличается от остальных тем, что по нему можно приготовить воздушные, хорошо держащие форму котлеты. На гарнир подойдут свежие овощи, отварной рис и картофельное пюре.


[показать]





98213535_ingredients (118x24, 2Kb)



куриное филе - 500 г; 


репчатый лук - 1 луковица; 


белый хлеб - 3 ломтика; 


черный молотый перец - 1/2 ч.л.; 


соль - по вкусу;


 яйцо - 2 шт.; 


масло для жарки.



98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


 



Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в воде и отжать. Куриное филе порезать кусочками и пропустить через мясорубку. Вместе с мясом прокрутить лук и хлеб.






Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить яичные желтки и перемешать. Если необходимо, добавить 2-3 ст.л. холодной воды.






Отдельно взбить белки в устойчивую пену. Порциями добавить взбитые белки в мясной фарш.






Влажными руками формовать небольшие котлеты. По желанию можно запанировать их в хлебных крошках.






Обжаривать куриные котлеты в масле с двух сторон до образования румяной корочки. 



 



 



 



 




Котлеты заметно увеличатся в объеме и не потеряют пышности, когда вы перенесете их со сковороды и на тарелку. Приятного аппетита!



 



 



 


 


Куриные котлеты воздушные

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чудесные котлетки куриные воздушные, лёгкие, с нежным вкусом | АЛМАЛА - Дневник АЛМАЛА | Лента друзей АЛМАЛА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»