Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Вкусные салатики, свежая подборочка

Салат с печеными шампиньонами и куриной грудкой
 

[400x300]

Ингредиенты: 
- 200 гр. копченой куриной грудки
- 400 гр. шампиньонов
- 200 гр. замороженного зеленого горошка
- 3-4 листа пекинской капусты
- 100 гр. сыра 
Ингредиенты для заправки: 
- 50 гр. обезжиренный творог
- 50 мл. ряженки
- 1 ст.л. хрена
Способ приготовления: 
Курицу нарезаем средним кубиком (0,5 см).
Шампиньоны запекаем на углях (в духовке) до мягкости, нарезаем как курицу.
Горошек засыпаем в кипящую воду, бланшируем 2-3 мин, откидываем на сито и погружаем в ледяную воду, остужаем даем стечь.
Пекинскую капусту нарезаем некрупной соломкой.
Для заправки смешиваем все ингредиенты.
Соединяем компоненты салата, добавляем заправку, перемешиваем, при необходимости солим. Сыр натираем на средней терке и посыпаем сверху салат.
Приятного аппетита!

Салат рыбный

Ингредиенты для рыбного салата:
Консервы Лосось — 1 банка,
2 луковицы небольшие,
яйцо отварное — 5-6шт.,
сыр российский — 200гр.,
1-2 яблока небольшие,
кукуруза — 0,5 банки,
сок лимона — 1ч.л.,
соль, черный перец молотый,
майонез.
Для украшения:
Семга или форель 200-300гр.,(слабосоленая),
красная икра — 1 баночка.

Приготовление рыбного салата:
С консервов слить жидкость, размять вилкой, косточки убрать. Лук мелко порезать. Яйца на терке : желтки порезать и отложить. Белки на мелкой терке тоже отдельно отложить. С кукурузы слить жидкость. Сыр на мелкой терке натереть. Яблоки очистить и натереть на крупной терке прямо перед тем, как их класть в салат. Кладём слоями : 1слой: консервы, 2-й слой — лук чуть поперчить, 3-й слой: желтки+ чуть соли+майонез, 4-й слой — яблоко+ соком лимона сбрызнуть+ немного поперчить, 5-й слой — сыр+майонез, 6-й слой — кукуруза, 7-й слой — белки посолить, перемешать с майонезом и этой массой покрыть всю поверхность салата. Украсить полосками семги(заранее немного подморозить, чтобы лучше резались полоски) и делать плетенку. В серединку положить половинку белка яичного и икринки насыпать. И в каждую ячейку полоски класть икринки. Готовый салат затянуть пленкой и в холодильник на 12 часов. Лучше на ночь делать.

[400x300]

Салат «День рождения»

Ингредиенты на 6 порций: 
– куриное филе – 300 г 
– яйца – 3 шт 
– яблоко – 100 г 
– огурцы свежие – 300 г 
– майонез – 150 г 
– помидоры – 100 г 
– зелень – 30 г

Куриное филе и яйца отварите и охладите. 
Огурцы очистите от кожуры. 
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.Отварную курятину нарежьте или разберите руками на кусочки. Некрупно нарежьте яйца......яблоко......и огурцы.Все аккуратно перемешайте.Заправьте майонезом.Нарежьте помидоры.Выложите салат горкой и украсьте помидорами и зеленью.

[400x314]

Овощной бум с курицей

Необходимые ингредиенты для этого салата:
Куринные грудки – 2 штуки;
морковка по-корейски – 200 грамм;

Свекла по-корейски — 200 грамм

Капуста белокачанная мелко порезанная — 200 грамм
Сыр твердый – 150 грамм;
Яйца – 5 штук;
Соль, перец, майонез;
Майонез
Зелень для украшения.

Выкладывается овощной тортик слоями: курица, сыр, морковка, яйца, свежая капуста, затем второй слой опять курица, свекла, сыр, яйца. Курицу, сыр и яйца промазывайте хорошо майонезом, свежую капусту, полейте подсолнечным маслом.Дайте салату настояться 4 часа в холодильнике и подавайте.

[400x300]

Салат с кальмарами

Ингредиенты для салата с кальмарами:
Кальмары консервированные 1 банка
3 вареных яйца
1 средний огурец
1 небольшая банка кукурузы
половина сладкого перца
майонез
немного сыра
соль
перец молотый

Приготовление салата с кальмарами:
Порезать кубиком кальмары, яйца, огурец, перец, потереть сыр. По отдельности смешать с майонезом кальмары, яйца, перец. При необходимости посолить, поперчить. Выкладывать слоями: кальмары, огурец, яйца, кукуруза, перец, сыр.

[400x264]

Салат «Зимнее солнце»

Ингредиенты для салата «Зимнее солнце»:
рыбн консерва любая 1 б
жареный лук 1 шт крупная
грибы маринов 200гр
яйца вареные 2-3 шт
морковь обжаренная 1 шт крупная

Приготовление салата «Зимнее солнце»:
Слоями:
рыбн консерва любая
жареный лук
грибы маринованные
яйца вареные
морковь обжаренная
через каждый слой майонез, по желанию соль, перец

[400x300]

Салат с блинчиками

Ингредиенты для салата с блинчиками:
Картофель отварной 3шт
соленые огурцы 3шт
копченое мясо 150гр
кукуруза ½ банки
лук 1 шт
майонез,зелень

Приготовление салата с блинчиками:
3 яйца взбить с 1 ст л муки, на большой сковороде выпечь 2 блина, остудить,намазать майонезом, посыпать зеленью, свернуть рулетиком, нарезать шириной 1 см. Глубокий салатник выложить пленкой, чтоб края свисали. Выложить рулетики, на них потереть половину картошки, смазать майонезом. Отдельно перемешать мелко порезанные огурцы, мясо, лук и кукурузу. Заправить майонезом, посолить. Выложить на картошку, потереть оставшуюся картошку сверху. Закрыть пленкой, примять и в холодильник лучше на ночь. Затем снять пленку, перевернуть на тарелку.

[400x264]

Салат «Курочка ряба»

Ингредиенты для салата «Курочка ряба»:
Куриное филе 700гр
грибы 500гр
картофель отварной 500гр
морковь отварная 2 шт
яйца 5шт
сыр 150гр
соль,зелень,
майонез

Приготовление салата «Курочка ряба»:
Обжарить по отдельности мясо и грибы. Мелко порезать картошку, морковь, яйца, сыр натереть на мелкой терке. Все смешать, заправить майонезом, разделить на 7 частей, сформировать в форме яйца, выложить по кругу. В середину тоже немного салата. Украсить зеленью.

[400x264]

Салат с помидорами и крабовыми палочками

- 1 большой помидор
- 10 крабовых палочек
- 4 вареных яйца
- 100г твердого сыра
- 1 лук
- 1 ст. ложка измельченного укропа
- несколько листьев салата
- 200г майонеза
- соль

Все режем крупными кусочками. Солим, добавляем майонез и мешаем.

Приятного аппетита!               источник

[400x300]