[показать] 

ПОНАДОБИТСЯ:

Апельсины – 2 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Шампанское – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакана

Желатин – 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Острым  ножом  срезаем  с апельсинов кожицу. Выжимаем с апельсинов  и

половинки лимона сок, даем отстояться и процеживаем. Сотейник  ставим

на огонь,  наливаем  воду,  добавляем  сахар, апельсиновую цедру и варим

до  состояния  сиропа.  Затем  цедру  вынимаем.  Постоянно   помешивая,

добавляем  сок,  затем  желатин.  Доводим  до  кипения,  но  не  кипятить.

Снимаем с огня, даем остыть, размешивая, вливаем шампанское. Разливаем

желе с шампанским по формочкам и  ставим в холодильник. Источник