• Авторизация
Дневник evka68 Лента друзей - Дневник - Полная версия


щи 31-01-2015 18:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Без заголовка

Щи слоеные по-киевски

Автор: 2 комментария | Просмотров: 411
[295x200]
Конечно, в украинской кухне на первом месте стоит борщ. Но и щи не менее популярны, причем очень ленивые…
 
[300x200] Ингредиенты:

 

  • 300 г капусты
  • 4 картофелины
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 мл растительного масла
  • Вода или бульон на выбор
  • Чеснок, зелень
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Выложить слоями :
[300x200]
Тертую морковь:
[300x200]
Нашинкованную капусту, ломтики картофеля:
[300x200]
Следующий слой – соломка красного перца:
[300x200]
Залить измельченными томатами. Положить специи, немного подсолить. Накрыть крышкой, поставить на минимальный огонь. Томить с момента закипания 40 минут:
[300x200]
Затем залить бульоном или водой. Посолить (массу не перемешивать!). Продолжать тушить без крышки еще 10 минут:
[300x200]
Заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня:
[295x200]
Настоять под крышкой и разлить по тарелкам. Можно гарнировать половинкой яйца:
[295x200]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник щи | evka68 - Дневник evka68 | Лента друзей evka68 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»