[показать] 

Ингредиенты:

• Корзиночки - 6 шт
  
• Огурец - 1 шт
  
• Авокадо - 1 шт
  
• Рыба красная, малосолёная - 100 г
  
• Лимон - 1/3 шт
  
• Сыр творожный, сливочный - 50 г  
• Зубочистки - 6 шт
  
  [показать]   Приготовление  

2/3 огурца нарежьте мелкими кубиками.

 

1/3 огурца порежьте очень тонкими пластинками (я это делала ножом для чистки овощей). И кожуру огурца не выбрасывайте - она пойдёт для головы нашей матрёшки.

 

Так же порежьте рыбу: 2/3 мелкими кубиками.

 

Остальную рыбу порежьте тонкими пластинками. Их должно быть 6 штук.

 

Авокадо нарежьте мелкими кубиками.

 

Всё нарезанное переложите в глубокую ёмкость.

 

Выдавите сок лимона.

 

Добавьте сыр.

 

Всё перемешайте. Салатная смесь для корзиночек готова.

 

В корзиночки положите салатную смесь с небольшой горкой.

 

Возьмите пластинку огурца, положите на неё пластинку красной рыбы и смотайте в ролл.

 

Этот ролл проткните зубочисткой так, чтобы он не размотался.

 

Зубочистку с роллом закрепите в центре корзиночки.

 

Из кожуры огурца сделайте тоже небольшой ролл и оденьте его на зубочистку сверху.

 

У вас должны получиться вот такие "Новогодние матрёшки".

 

C наступающим Новым Годом!
[показать]