У этого блюда получается именно такой запах и вкус, однако ни каких рыбных продуктов оно не содержит. Получается невероятно вкусно, поэтому очень рекомендую!

[450x370]Вегетарианская «жареная рыба»

Состав:

• 150 гр. адыгейского сыра
• 100 мл. воды
• 2 ст. ложки муки
• по 1/2 ч. ложки соли, молотого черного перца и куркумы
• 2-3 листа водорослей «нори»
• растительное масло

Приготовление необычного жареного сыра:    

1. Сыр порезать брусочками примерно 6х1,5 см. У меня получилось 16 штук.
2. Листы нори порезать ножницами на полоски шириной, равной длине сыра (6 см), а потом пополам (поперек).
3. Сделать кляр, смешав воду, муку, специи и соль. Он должен получиться жиденьким.

   [450x337]

4. Взять прямоугольник нори, опустить его в воду на несколько секунд, чтобы он размягчился и обвернуть им каждый кусочек сыра.

   [450x303]

5. Теперь, получившиеся брусочки обмакнуть в кляр.

   [450x363]

6.  Жарить на сковороде в небольшом количестве масла  до образования румяной корочки, один раз перевернув.

   [450x367]

Совет: Во время обжаривания сыр увеличивается (как видно на фото выше), поэтому если вы хотите, чтобы в готовом блюде нори покрывали весь кусочек (как на первом фото), нужно отрезать водоросли с небольшим запасом по ширине.

[450x297]

Вегетарианская «жареная рыба» готова. Можно наслаждаться этим блюдом не боясь, подавиться косточкой  [показать] .
http://vegetarianrecept.ru/zakuski/zharenyj-syr-v-klyare-s-nori.html