[300x220]

[300x220]

Разрыхлитель теста в домашних условиях

 Вопрос о разрыхлителе и его составе возникает очень часто. Иногда собираешься печь, и понимаешь, что «вдруг» разрыхлитель закончился; или при походе в магазин, при общем цейтноте,просто забываешь купить. А некоторые и вовсе жалуются на его отсутствие в продаже. На самом деле ничего в его составе сложного нет.

Ингредиенты:

Мука + крахмал — 12 частей (в любых пропорциях; я беру 1:1)
Сода — 5 частей
 Лимонная кислота — 3 части

Все компоненты сухой (!) ложкой сложить в сухую (!) емкость:

[300x220]

Закрыть банку крышкой и хорошо потрясти до перемешивания компонентов:

[300x220]

Хранить разрыхлитель можно очень долго в плотно закрытой емкости:

[300x220] 

//harch.ru/raznoe/razryxlitel-testa-v-domashnix-usloviyax