Ингредиенты для "Канапе с сельдью на свекольной подушке"

·         Картофель (крупный) — 4 шт

·         Филе сельди (малосольной) — 4 шт

·         Свекла (Средняя) — 1 шт

·         Лук красный — 1 шт

·         Сливки (35% жирности) — 1 ст. л.

·         Уксус (6%) — 1 ст. л.

·         Сахар (я брала половину) — 1 ст. л.

·         Соль (по вкусу)

Рецепт "Канапе с сельдью на свекольной подушке"    

Картофель и свеклу поставить варить по отдельности в мундире. 
Пока варятся овощи замариновать лук для этого нарезать его тонкими полукольцами. 
Развести в уксусе сахар, положить лук и оставить мариноваться 20 -30 мин. 
Овощи снять с плиты, дать остыть. 
Свеклу очистить и измельчить в блендере. 
Добавить сливки, посолить, перемешать. 
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной примерно 1 см. 
Филе сельди нарезать кусочками толщиной 2 см. 
Положить на каждый картофельный кружок по 1 ч. л. свекольной начинки. 
Сверху-по кусочку сельди. 
Украсить маринованным луком и перьями зеленого лука.

 http://www.povarenok.ru/recipes/show/42562/