Ингредиенты:
- 2-3 свежих помидора
- 1 небольшая луковица
- 0,5 ст. грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотого перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 7-8 веточек петрушки

Способ приготовления:
Орехи измельчаем в блендере. Чеснок мелко нарезаем. Добавляем к орехам и чесноку масло, лимонный сок, соль и перец. Помидоры нарезаем тонкими кольцами, складываем в салатницу, перекладывая каждый слой полученным маринадом. Поверх засыпаем кольцами лука. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем на 1 час в холодильник. Затем выкладываем на тарелку, поливаем маринадом и выделившимся томатным соком, сверху горкой укладываем лук. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

http://cook-house.net/holodnie_zakuski/729-teplichnye-pomidory-v-marinade.html