Ананасовые пирожные http://cook.i.ua
Ингредиенты
на 9 пирожных
1 лист замороженного слоённого теста (250 гр/1/2 упаковки) Лучше всего использовать не дрожжевое слоенное тесто!
1 баночка нарезанный кружочками ананасов (9 колец)
вишня (не обязательно)
1 яйцо + 1 ст л воды
крупный сахар
Приготовление
Прогреть духовку до 200°C
Застелить противень пекарской бумагой.
Размороженный пласт теста нарезать на 18 полосок ~ 1 см шириной (разрезать тесто вдоль сгибов на 3 части и каждую часть на 6 полосок).
Кольца ананасов обмотать 2-мя полосками (по 6 лепестков), концы теста плотно закрепить в серединке, прижав пальцем.
Выложить пирожные на противень, смазать яйцом и посыпать сахаром. В серединку положить вишенки или варенье.
Выпекать на средней полке духовки 25 минут или до зарумянивания.
Остудить пирожные на решётке (сразу после выпечки пирожные имеют мягкую консистенцию, после остывания - затвердеют).
Эти пирожные хорошо сочетаются с подтаявшим мороженным.
ЯБЛОЧНЫЕ ЦВЕТЫ
Ингредиенты
слоеного теста,
яблоки,
сахар,
корица.
Ягоды для украшения любые: смородина, вишня, клубника, малинка и т.д
Специально не указываю вес, но для прикидки на 250 гр теста -3 яблока. Но смотря как будете резать-))
Приготовление
Вариант 1. С помощью специального ножа для удаления семян из яблок, вырезаем семенную коробочку и режем яблоки ломтями, толщиной меньше 1см.
Вариант 2. Режем яблоко поперек ломтями, из каждого ломтя удаляем серединку рюмкой или колпачком от киндер -сюрприза.
Обматываем полосками слоеного теста, смазываем яйцом, посыпаем сахаром. Выпекаем 12-15 мин в духовке.