Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[300x300]Ингредиенты для "Пончики в глазури "Осенняя поступь""

• Минеральная вода с газом (в тесто) — 0,5 стак.
• Сахар кориневый (в тесто) — 3 ст. л.
• Дрожжи свежие (в тесто (или 1ч.л. сухих)) — 15 г
• Масло растительное (в тесто, плюс дополнительно для жарки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
• Соль (щепотка)
• Банан крупный (в тесто - 1шт.; в глазурь - 0,5шт.) — 1,5 шт
• Сахарная пудра (в глазурь) — 100 г
• Лимонный сок (в глазурь) — 0,5 ч. л.

Рецепт "Пончики в глазури "Осенняя поступь""

[показать]

Дрожжи растворить в теплой минеральной воде с растворенным коричневым сахаром (1ст.л.). Оставить ненадолго в теплом месте.

[показать]

Один крупный банан измельчить блендером или размять вилкой в пюре. Я натерла на мелкой терке. Всыпать в пюре оставшийся коричневый сахар (2ст.л.) Перемешать.

[показать]

К опаре добавить 2ст.л. растительного масла, банановое пюре, щепотку соли. Просеять муку. В исходном рецепте было указано - 3,5стак. Но этого мне показалось очень много. Я добавила чуть больше двух стаканов. Вымесить нелипнущее к рукам тесто. Чашку смазать растительным маслом, положить в нее тесто и оставить на час-полтора в теплом месте.

[показать]

Подошедшее тесто раскатать пласт толщиной 1см и стаканом-рюмкой вырубить заготовки для пончиков.

[показать]

Жарить в большом количестве масла.

[показать]

Готовые пончики. Их можно просто теплыми обвалять в сахарной пудре.

[показать]

Для глазури половину банана пюрировать и смешать до однородности с сахарной пудрой и лимонным соком.

[показать]

Готовые пончики облить глазурью...

[показать]

...или шоколадом.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60032/