САЙТ:

[350x260]

Ингредиенты:

1 кг моркови 
500 г помидор (можно – 1 кг) 
1 кг лука 
3,5 кг кабачков 
2 ст.л. соли 
4 ст.л. сахара 
4 лавровых листа 
10 горошин черного перца

Способ приготовления:

Помидоры и лук, измельчить, как можно меньше. Кабачки и морковь потереть на крупную терку, перемешать и сложить в казан. Добавить соль, сахар, специи. 
Тушить 30 минут, на небольшом огне. За 5 минут до конца варки добавить – 2 ст.л. уксуса. 
Горячим разлить в банки и закатать. Рецепт на зиму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!