Печеночный торт.

[700x525]

Для блинов:

Печень говяжья 1кг

3ст. ложки муки

3 ст. ложки теплой воды

3 ст. ложки растительного масла

соль, перец.

Начинка:

3 средние луковицы и 3 средние моркови обжарить на растительном масле, майонез.

Печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Добавить муку, растительное масло, воду. Все хорошо взбить вилкой до однородной массы.

Нагреть сковороду и выпикать тонкие блины, аккуратно разравнивать деревянной лопаточкой.  Блины обжарить с двух сторон.

На блюдо выкладываем печеночные блины. Каждый блин смазать тонким слоем майонеза, сверху  лук с морковью и так чередовать.

Дать настояться. Резать как торт.

[700x525]

Очень вкусно!

Приятного аппетита!