Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЙ ТИРАМИССУ.

КЛАССИЧЕСКИЙ ТИРАМИССУ

[300x340]Рецепт от Кузькиной мамы:

Нам понадобится:

500 грамм Маскарпоне,

печенье Савоярди (в данном случае Бискотти),

3 яйца,

100 грамм сахарной пудры,

100 мл. крепко заваренного кофе,

100 мл. молока,

50 мл. коньяка, какао

[показать]

1. Взобьем желтки с сахарной пудрой. Добавим Маскарпоне и все вместе хорошенечко взобьем миксером
[показать] [показать]

2. Взобьем белки и аккуратно, постепенно введем их в массу с Маскарпоне. Все хорошо перемешаем
[показать] [показать]
[показать]

3. Смешаем коньяк, кофе и молоко. Обмакнем печенье в полученную смесь
[показать] [показать]
[показать] [показать]

4. Выкладываем на дно формы печенье - на печенье половину крема- какао - печенье - крем - какао
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Вуааааля-ля-ля))) [показать]
[показать] 

http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=10211450#post10211450 

 

Ещё о Тирамиссу

Для домашнего (не классического!) тирамиссу можно взять бисквит, миндальное печенье, печенье типа "малютка".

Сверху какао присыпать тёртым шоколадом.

 

http://home-restaurant.ru/deserty/klassicheskij-tiramisu-master-klass/