для любителей кокоса предлагаю кокосовый крем,подходит

 для прослойки тортов.Получается очень вкусно и необычно,

 похоже на батончик баунти

500 мл молока

6 ст.л. манной крупы(можно 3 муки и 3

 манки или крахмал)

130-140 гр сливочного масла

2/3 ст сахара

1 п. ван. сахара

200 гр кокосовой стружки

В кастрюлю влить 400 мл. молока, добавить сахар,

 масло и ван. сахар, все это довести до кипения.помешивая,

чтобы не пригорело. Манку смешать с оставшимся молоком и после

 закипания влить тонкой струйкой в смесь, варить до готовности манки,

 постоянно помешивая. Я обычно довожу до кипения и на слабом огне 

еще пару минут, после добавляю кокос, все перемешиваю и даю

 немного остыть. Потом коржи разрезаю на две части и в разъемной

 форме все укладываю. 

 

Второй вариант 

делаю также как все в первом,но без масла,масло 

взбиваю отдельно и затем остывшую манно-кокосовую смесь

 добавляю и еще раз взбиваю.

 

Но чаще всего масло заменяю на сливки,мне этот вариант

 больше всего нравится,очень нежная и воздушная начинка получается.

Так что девчата пробуйте и наслаждайтесь. 

можно сделать маленькие порции и покрыть глазурью 

Приятного аппетита