[494x700]

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Для коржей: 6 шт. яиц;  1 ст. сахара; 1 ст. муки; щепотка соли; подсолнечное масло Крем:  сливочное масло -250 грамм; творожная масса с ванилином 200 грамм; сгущенное молоко - 200 грамм; изюм - 100 грамм; для желе:  вишневый сок - 200 грамм; желатин - 15 грамм; шоколад и фрукты для украшения		Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, дно смазываем подсолнечным маслом. Просеиваем муку. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром добела.В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем до состояния крутой пены, белки не должны выливаться при переворачивании посуды.Белки добавляем к желткам, аккуратно перемешивая снизу-вверх.Постепенно всыпаем муку, опять аккуратно перемешиваем. Готовое тесто сразу же выливаем в форму.Выпекаем при температуре 180º минут 30-40. Крем: Все ингредиенты взбиваем миксером. Готовый корж разрезаем на 2 части, пропитываем вишневым соком, смазываем кремом, добавив в крем изюм.Оставить в холодильнике до застывания крема, примерно на 1 час. Сверху накрыть коржом и смазать верх и бока кремом. Приготовить желе из разбухшего желатина и сока. оставить желе в холодильнике на 2 часа. Украсить верх торта желе, кремом и шоколадом. Бока украсить фруктами

 

 

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/5740