ОГУРЕЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СУП.
Освежает в жару!

[500x550]

Ингредиенты :
1 литр кефира
ледяная вода для разбавления (на ваше усмотрение)
1 пучок зелени укропа
3 зубчика чеснока
3 свежих огурца
соль и черный молотый перец
0,5 стакана грецких орехов
4 ст. л. растительного масла

Приготовление :
Свежие огурцы мелко нарежьте или же натрите крупно на терке. Кожица у огурцов можно предварительно очистить.

Кефир соедините с ледяной водой и взбейте с измельченным чесноком с помощью блендера.
Добавьте в массу соль, перец и растительное масло.
Зелень укропа измельчите, а орехи растолките.
В тарелку положите огурцы, затем зелень, а сверху залейте кефирно-чесночной смесью.

Перед подачей посыпьте суп измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Из блога Morskaja(Маришка)