Знаю,что рецепт не по сезону,но выставляла плов,а там были маринованы кабачки,попросили рецептик.А потом забуду,уеду....кабачки отойдут.Будем запасаться рецептами заранее.Рецепт простой,но очень уж ВКУСНЫЙ!Я попробовала у подруге,полюбляю до сих пор!

Итак,приступим:Кабачки(лучше молодые)ну ничего страшного,если крупные,тож вкусно получается.Помыли,порезали на полукольца.

Морковь помыли,почистили и на кр.терке.

Чеснок,зелень мелко порезали.

Банки простерилизовали(у каждого свой любимый метод)

Берем большую миску складываем все продукты и приправы,аккуратно перемешиваем и ставим на огонь,после закипания 5минут и все!

Раскладываем по баночкам(горячим)и закатываем.

Баночки переворачиваем и укутываем одеялом.

Через сутки убираем в прохладное место.

А зимой наслаждаемся,да и не только зимой!