Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус с солеными огурцами

[показать]

Я просто ввела в поисковик фразу: "Рецепты блюд из " и поисковик послушно выдал мне кучу рецептов. Интуинтивно остановилась на этом и чувство не подвело меня. Соус оказался нежным, с чуть заметной кислинкой. Великолепно подойдёт к блюдам из мяса! [показать]

1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 гp.)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль по вкусу

Огурцы нарезать полукольцами (можно и мельче, но я не рискнула отступать от авторского рецепта [показать]).
[показать]
Муку слегка поджарить с маслом,
[показать]
добавить нарезанные соленые огурцы и поджарить.
Развести кипятком, интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.
[показать]
Желтки взбить.
Снять с огня соус, дать остыть минут 5 - 7 и заправить взбитыми желтками.
[показать]
Приятного аппетита!

источник