Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось
11-07-2014 18:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
#горячее@just__cook
Ингредиенты:
●картофель
●растопленный куриный жир или подсолнечное масло
●мука
●соль
●смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)
Приготовление:
Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.
Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.
Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.
Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.
Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.
Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.
В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
#горячее@just__cook
Ингредиенты:
●картофель
●растопленный куриный жир или подсолнечное масло
●мука
●соль
●смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)
Приготовление:
Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.
Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.
Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.
Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.
Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.
Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.
В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон
Серия сообщений "ГАРНИР":
Часть 1 - Картошка в молоке и Крошка_картошка
Часть 2 - Гостевой гарнир
...
Часть 33 - Ароматный картофель.
Часть 34 - Картофель по французски
Часть 35 - Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось | тетя_Тоня - Дневник тетя_Тоня |
Лента друзей тетя_Тоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»