Любителям ЗОЖ и просто гурманам!
Быстрый рецепт ароматных и сытных толстых блинчиков на завтрак. Готовим с удовольствием!
Итак. Вегетарианские панкейки 🥞
2 банана
100 г очищенной тыквы
Вода - около половины стакана
Щепотка соли
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Любое растительное масло - 2 столовые ложки,
Мука, лучше цельнозерновая
Приготовление.
Замешиваем негустое тесто как на оладьи.
Бананы измельчаем блендером. Добавляем немного воды, щепотку соли.
Натираем на мелкой тёрке тыкву. Как вариант также можно немного отварить и размять её вместе с бананами, оставив ценный тыквенный отвар вместо воды.
Добавляем растительное масло, хорошенько перемешиваем и дополняем смесь просеянной мукой до нужной консистенции.
Разогреваем сковороду для жарки без масла, и выкладываем ложкой на середину порцию теста, разравнивая в форме небольшого кружка. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой 2-3 минуты каждый.
Подавать с джемом, сметаной - самый вкусный вариант или по вашему вкусу.
Приятного вам аппетита! 😋