[629x471]
Тыква - пожалуй, самый популярный летне-осенний овощ! Тыква принадлежит к бахчевым культурам, так же, как арбузы и дыни. Но если арбуз и дыня - это ягоды, то тыква, как уже было сказано, это овощ. Что нужно знать о тыкве?

Тыква - один из немногих овощей, который, во-первых, превосходно сочетается с фруктами, особенно с яблоками, во-вторых, по сладости может поспорить с многими из них. Даже правильнее сказать, что тыква - это фруктоовощ. По универсальности тыкве просто нет равных! Из нее смело можно готовить сладкую кашу с рисом или пшеном (в Украине ее часто называют "гарбузовой кашей", ибо по-украински "тыква" означает "гарбуз"), с ней можно печь очень даже сладкие пироги по-болгарски, готовить тыквенные или тыквенно-яблочные оладьи, ее можно добавлять в десерты (даже больше: тыква может быть основой для десерта!), а об основных блюдах и вовсе бессмысленно говорить, ведь тыква запросто может заменить ... картошку!

Из тыквы можно делать превосходные соусы - как сладкие, так и для основных блюд. А тыквенно-яблочный фреш утром поднимет Вам настроение и зарядит энергией на целый день! И ни в коем случае не сбрасывайте со счетов тыквенные семечки, которые богаты на микроэлементы, как и сама тыква. Их можно не только щелкать, добавлять в салаты, но и использовать как рассаду. А еще тыкву используют, как сосуд для чая мате. То есть высушенную тыкву смело можете использовать как посуду! А как насчет тыквы с вырезанными глазами, носом, ртом и свечами на Хэллоуин 31 октября? Чудище еще то выйдет! Останется только сказать: "Дайте сладкого или напугаем!".

Хотите - верьте, хотите - нет. Говорят, у тыквы есть ещё одно очень символическое значение. Как правило, тыкву преподносят нежелательным или непрошенным гостям. То есть, если хозяин несет гостю тыкву, он хочет этим сказать следующее: "Уходи! Убирайся прочь!". Вот так-то.