Салат «Ложный опёнок»

В описании к этому салату было заявлено, что он имеет выраженный вкус грибов при их отсутствии в составе. Конечно, мне стало интересно. О своих впечатлениях я напишу в конце рецепта.

Необходимо:

Пропорции приблизительные, можно смело изменять их по своему вкусу.

• Мясо куриное (отварное или жареное) — 200 г
• Морковь сырая — 1 шт средняя
• Лук — 2 шт. средних
• Огурцы солёные — 2-3 шт.
• Майонез — ок.100 г
• Масло для жарки
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать кубиками и обжарить.

[500x375]

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к зарумянившемуся луку.

[500x375]

Куриное мясо измельчить и добавить в обжарке, немного обжарить всё вместе.

[500x375]

[500x375]

Выключаем огонь, даём остыть.

Огурцы нарезать кубиками.

[500x375]

Добавить к обжаренным овощам и мясу.

[500x375]

Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Салат готов!

Теперь о вкусе.

Скажу так: если знаешь, что грибов там нет, то мозг явно чувствует продукты, которые в составе есть.

Если же этого не знать, то грибной привкус действительно присутствует.

Мои домашние, дегустировавшие вслепую, подтвердили этот факт. Рекомендую вам провести этот эксперимент:)

Приятного аппетита!

[500x375]