КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

[показать]

Нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка: Картофельные рулеты с мясом Вкусно и сочно!

Ингредиенты:

-Мука пшеничная – 100-150г
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

[550x550]

Приготовление:

Картофель варим в мундире, остужаем, чистим и натираем на крупной терке, солим, перчим, добавляем яйцо, муку
Фарш солим, добавляем перец, специи, холодную воду или кефир или сметану для сочности.
Раскатываем в колбаску и нарезать на кусочки.
Выкладываем на лепешку слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными.

[499x325] [показать]

Лепешку плотно закручиваем в рулетик, свободный край теста прижимаем.
Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.Затем укладываем в форму для выпечки и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 200 С.
Можно посыпать тертым сыром за 5 минут до окончания.

[555x338]

Приятного аппетита!