Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

Крымская кухня. Караимские пирожки №...

Хрустящая корочка, сочная начинка,приятный золотистый цвет.... Кстати, начинка в этих пирожках заслуживает особого внимания. Она получается такой изумительной, потому что мясо рубится сырым на мелкие кусочки!




Ингредиенты
Для теста:
Мука — 700 гр
Масло сливочное — 250 гр
Вода — 180 мл
Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Уксус — 0,5 ст. л.

Для начинки:
Баранина или говядина — 600 гр
Лук — 2 шт
Масло растительное - 2ст.л.
Соль
Перец черный молотый