Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Куриные отбивные в картофельном кляре

[700x366]
Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу.

Ингредиенты
Куриное филе 1 шт.
Картофель 6 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло 50 мл


Куриное филе тонко нарежьте и отбейте.

Посолите и поперчите.

Картофель очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок.

Добавьте 1 ст. л. муки, яйцо, немного соли (помните, что мясо уже посолено).

Обмакните каждый кусочек курицы сначала в муку, затем в картофельный кляр.

Равномерно распределите его по отбивной.

Обжарьте отбивные на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.