Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Мясной хлебец с секретом от меня.
Всем привет! Сегодня решила приготовить быстро и вкусно в духовке мясной хлебец из куриного фарша. Сначала планировала сделать котлетки, но потом передумала и решила, что хлебец в духовке сделать намного проще и быстрее. Тем более, что не нужно стоять у плиты.
[700x334]
Поэтому приготовила все ингредиенты, кстати вспомнила один секрет, которым со мной много лет назад поделилась моя соседка. Чтобы начинка с вареным мясом (для блинчиков, пирожков и других изделий) была более сочной и вкусной, нужно добавить в нее немного отварной белокачанной капусты. Перемалываем капусту вместе с фаршем и получаем вкусную сочную начинку.
Попробую сегодня применить этот секрет в своем приготовлении мясного хлебца.
Нам понадобится: фарш мясной (можно разный понемногу). У меня 1кг куриного фарша, 2 яйца, 1/4 небольшого вилка капусты, 2 больших репчатых луковицы, 1 головка чеснока, соль, перец и различные приправы по вашему вкусу.
Сначала отварим капусту и остудим ее на дуршлаге.
В это время измельчаем лук, чеснок, кто любит, зелень, затем добавляем в эту смесь остывшую, измельченную капусту и сырые яйца.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки. Ставим в духовку на 1 час при температуре 180гр.
Проверяем готовность мясного хлебца деревянной палочкой для шашлыка.
Мясной хлебец получился сочным, ароматным и очень вкусным!
Всем желаю удачи и приятного аппетита)))