Ну что, вам интересно? Записывайте рецепт и удивляйте всех близких!

Восточный торт «Халва»

Для бисквита:

• 5 яиц
• 3/4 стакана сахара
• 2/3 стакана муки
• 1/3 чашки какао

Как готовить:

1. Смешиваем сухие ингредиенты. Белки отделяем от желтков и взбиваем до стойких пиков. Затем добавляем сахар  по ложке. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания.
2. Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
3. ЗАстелите форму для запекания, диаметром 23 см, аккуратно выливаем тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того. Проверять сухой деревянной шпажкой.
4. Вынуть торт с духовки, охладить, разрезать на 2 пластины.

Для коржа с сезамом:

• 4 белка
• ½ стакана сахара
• ½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
• ½ столовые ложки муки обычной
• ½ чайной ложки порошка для выпечки
• 150 гр семена кунжута

Как готовить:

Холодные белки взбиваем до стойких пиков, постепенно всыпая сахар. В середине взбивания добавьте остальные ингредиенты.  Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут.

Крем Халвовый:

• 1/2 литра молока
• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 4 яичных желтка
• 1/2 стакана сливочного масла
• около 200 г ванильная или арахисовая халва

Как готовить:

1. Из перечисленных ингредиентов, кроме масла и халвы, приготовить пудинг: закипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков, и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг. Когда пудинг приготовится, оставить его полностью остыть.
2. Мягкое масло растереть  и по ложке вмешивайте халву. Хорошенько взбиваем и добавляем холодный пудинг.  Попробуйте на сладость, если что добавьте сахара. Охладите крем.

Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем