Армении придумали новый экологичный способ приготовления сухофруктов
 [показать] |
| Производство сухофруктов |
Армянские производители придумали новую технологию производства вкусных и полезных сухофруктов. Продукция, приготовленная таким способом, соответствует всем международным нормам и считается экологически чистой, сообщает "Мир 24".
Новый способ сушки фруктов подразумевает использование сушилок, работающих не на газе, а на солнечной энергии, на вид напоминающие обычные теплицы. Результат получается такой же, как и от сушки под открытым солнцем.
«Такой метод не нуждается во вспомогательных источниках тепла. Армения - солнечная страна, и сушка при помощи таких модулей позволяет снизить себестоимость сухофруктов на 20%. И, конечно же, мы сможем производить больше, так как увеличилось количество покупателей», - рассказывает Гагик Сиреканян предприятия по производству сухофруктов, которое одно из первых модернизировало свои цеха по новой технологии.
Основная часть производимых в Армении сухофруктов экспортируется. Продукция пользуется высоким спросом в странах СНГ и, конечно же, в армянской диаспоре по всему миру.
«Мы следим, чтобы фрукт созревал в экологически чистых условиях, без употребления химикатов. Наши сотрудники посещают производство сухофруктов и проверяют, соблюдены ли все нормы. Еще один раз продукт проверяется в наших лабораториях уже непосредственно перед вывозом в другую страну», - говорит начальник отдела координации контрольно-пограничных пунктов Минсельхоза Армении Арман Маргарян.
Сезон экспорта сухофруктов еще в разгаре, а из страны вывезено уже более 45 тонн, что превышает прошлогодние показатели в 2,5 раза. Экспортеры связывают это не только с высоким урожаем в т.г., но и с тем, что экологические чистые армянские сухофрукты составляют достойную конкуренцию в странах Содружества.
На экспорт идет почти две трети армянских сухофруктов: 30% вывозят оптом, а еще столько же – «чемоданным экспортом».
© Фото: Максим Кулачков / «МИР 24»
Ереван, 26 ноября. Армянские производители придумали новую технологию, чтобы сделать сухофрукты вкуснее и полезнее. Продукция, приготовленная таким способом, соответствует всем международным нормам и считается экологически чистой. Вкус и пользу оценила корреспондент телеканала «МИР 24» Анна Арутюнян.
День Гранта Дандурова начинается с йоги. После бодрящих асан - полезный завтрак. Чтобы оставаться в форме, важны витамины. Когда заканчивается сезон свежих плодов, он с удовольствием ест сухофрукты. Опытный йог и вегетарианец знает все тонкости выбора правильного продукта.
«Сухофрукт не должен быть красивым, вот в чем секрет. Если он выглядит блестяще и вызывающе, это означает, что он обработан в лучшем случае какими-нибудь маслами, в худшем - серой, для лучшей сохранности», - объясняет Грант.
Основная часть сухофруктов Армении экспортируется. Оптом вывозят 30%, еще треть - так называемым «чемоданным экспортом». Продукт популярен в странах СНГ и, конечно же, в армянской диаспоре по всему миру.
«Мы следим, чтобы фрукт созревал в экологически чистых условиях, без употребления химикатов. Наши сотрудники посещают производство сухофруктов и проверяют, соблюдены ли все нормы. Еще один раз продукт проверяется в наших лабораториях уже непосредственно перед вывозом в другую страну», - говорит начальник отдела координации контрольно-пограничных пунктов минсельхоза Армении Арман Маргарян.
На этом предприятии очень строго следят за качеством продукции, учитывают тенденции и запросы покупателей. Когда появился новый способ сушки фруктов, производство одним из первых модернизировало свои цеха. Теперь здесь используют сушилки, работающие не на газе, а на солнечной энергии. На вид они напоминают обычные парники. Результат такой же, как и от сушки под открытым солнцем: получается полноценный, экологически чистый продукт.
«Такой метод не нуждается во вспомогательных источниках тепла. Армения - солнечная страна, и сушка при помощи таких модулей позволяет снизить себестоимость сухофруктов на 20%. И, конечно же, мы сможем производить больше, так как увеличилось количество покупателей», - рассказывает производитель сухофруктов Гагик Сиреканян.
Сезон экспорта сухофруктов еще в разгаре, а из страны вывезено уже более 45 тонн. Цифра превышает прошлогодние показатели больше чем в 2,5 раза. Экспортеры связывают это не только с обильным урожаем. Экологически чистые армянские сухофрукты составляют достойную конкуренцию в странах Содружества.