Хачапури по-аджарски

 

1.Тесто следует растянуть до длинного овала и выложить сырную массу почти до краев. Затем края теста пригибаются, вернее как бы поднимаются бортиком и слегка укладываются поверх сыра 2. Вместо желтка можно положить кусочек сливочного масла.