• Авторизация
Дневник Ок-си Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-05-2011 09:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения майя_старикова Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

 
  
[показать]
 
 
 
  
 
Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Предназначение:
Для детей: На ужин / На обед
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На обед: На закуску / На второе
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На ужин: На закуску / На горячее
На полдник, На природу, Спецпроект "Путешествие со вкусом"
Кухни: Украинская, Польская, Литовская, Белорусская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Описание: Это прекрасное блюдо включает в себя мотивы украинской, литовской, польской, белорусской кухни.
[просмотров - 3855]
 
Ингредиенты для "Картофельные зразы с мясом и грибами"
Рецепт "Картофельные зразы с мясом и грибами"
[показать] Грибы замочила, оставила отдыхать.

[показать] Поставила разогревать духовку на 180 градусов. Вымыла картошку, у меня было около кило. Высушила, чугунку смазала маслом, выложила картофель. Отправила в духовку на 30 минут.

[показать] Нарезала лук.

[показать] Затем грибы.

[показать] Затем соединила все и обжарила с говяже-свиным фаршем.

[показать] Картошка тем временем приготовилась. Проверяла я ее зубочисткой.

[показать] По разрезу видно, что она должна быть совсем мягкой.

[показать] Далее важный момент. Очистив от кожуры, я разминала картошку вилкой и давилкой, до состояния "без комков". Затем добавила желток (1 шт.), соль, черный перец и начала формировать зразы.

[показать] Формировала достаточно большие, размером с ладонь.

[показать] Доску посыпала мукой и укладывала на нее зразы по мере формирования.

[показать] Жарила в этот раз на сливочном масле, в прошлый раз меня угораздило пожарить на утином жире, что испортило нафиг весь вкус и запах.

[показать] И уже через 20 минут полная тарелка вкусняшек. Советую.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ок-си - Дневник Ок-си | Лента друзей Ок-си / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»