Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Курица фаршированная сухофруктами
Курица фаршированная сухофруктами
Курица на второе готовится чаще всего в нашей семье. Можно запечь целиком (например, очень вкусный и эффектный рецепт я уже давала), можно частями))
Курица фаршированная, конечно, это особое блюдо — и красивое, и эффектное, ну, и вкусное.
Предлагаю еще один рецепт курицы фаршированной, теперь сухофруктами.
Для рецепта курица фаршированная сухофруктами:
0,5 ст. кураги
0,5 ст.инжира
0,5 ст. изюма
1 ст. белого вина
0,5 ст. фисташек
0,5 ст. миндаля
4 куриные грудки
2 яйца
соль и черный перец — по вкусу
Готовим так:
Курагу, инжир, изюм промыть и залить белым вином. Пусть постоит в течение 2 часов.
Грудки слегка отбить, сложить в один кусок и приправить солью и перцем.
Слить вино. Добавить яйца и щепотку соли в сухофрукты. Распределить эту смесь на грудки, потом посыпать орехами.
Завернуть курицу, как рулет. Скрепите зубочистками. Поместите в форму, предварительно смазав маслом и запекайте в духовке в течение 1 часа и 15 минут. Периодически поливайте вином.