Ингредиенты для "Печенье «Пуговки»"
Цедра лимона (одного) — 1 шт
Мука — 225 г
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 75 г
Ванилин
Соль (щепотка)
Масло сливочное (комн. темп.) — 150 г
Рецепт "Печенье «Пуговки»"
С лимона снять цедру. Замесить тесто без комков из масла, сахара, желтка, щепотки соли и муки. Если очень тесто крошится – добавить немного ликера фруктового, буквально 1-2 ч.л.
Завернуть в фольгу и положить на 1 часа в холод.
Выстелить 2 противня бумагой для выпечки.

Духовку нагреть до 180-200 С – смотрите по своей духовке. Раскатать тесто до толщины 3 мм – не переборщите, слишком тонкое делать не надо. Вырезать из пласта пуговки разных размером и формы – кружки, ромбики, цветочки – если у вас есть такие небольшие выемки. Выложить на противень. В серединках сделать круглые вмятинки и просверлить дырочки (2, 4 штуки) китайской палочкой.